夏天来临，凉饭成为人们餐桌上的常客。炒凉饭是一种改良版的凉饭，它除了保持了凉饭清爽口感外，还增加了一种香气和味道。本文将以炒凉饭的做法为主题，分享15种不同口味的炒凉饭做法，让你的凉饭更加美味。
1.炒肉丝凉饭
将瘦肉切成细丝，用盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制20分钟。油热后将肉丝翻炒至变色，加入蛋液炒匀，再加入米饭和青菜拌炒即可。
2.海鲜凉饭
将虾仁、鱿鱼、贝类等海鲜食材焯水备用。起锅放少量油，加入葱姜蒜爆香，加入海鲜食材煸炒至熟，最后加入米饭和蔬菜翻炒即可。
3.鸡肉花生凉饭
将鸡脯肉切成块，用盐、料酒腌制15分钟，将花生炸至金黄备用。油热后放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉块煸炒至断生，加入米饭和花生拌炒即可。
4.墨鱼仔凉饭
将墨鱼仔用盐、味精、胡椒粉腌制20分钟。锅中放入油，放入葱姜蒜爆香，加入墨鱼仔和胡萝卜拌炒，最后加入米饭和芝麻拌炒即可。
5.肉松凉饭
将肉松和青豆一起翻炒。锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入肉松和青豆拌炒，最后加入米饭和蔬菜拌炒即可。
6.虾仁菠菜凉饭
将虾仁焯水备用，菠菜焯水后切碎。锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入虾仁和菠菜煸炒，最后加入米饭拌炒即可。
7.五香牛肉凉饭
将牛肉切成小块，用五香粉腌制30分钟。锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉和胡萝卜煸炒，最后加入米饭和青豆拌炒即可。
8.杏鲍菇凉饭
将杏鲍菇切片，锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入杏鲍菇和胡萝卜拌炒，最后加入米饭和豌豆拌炒即可。
9.墨西哥风味凉饭
将玉米粒、红辣椒、黑豆一起翻炒。锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入玉米粒、红辣椒、黑豆煸炒，最后加入米饭和番茄拌炒即可。
10.咖喱鸡肉凉饭
将鸡脯肉切成块，用盐、胡椒粉、咖喱粉腌制20分钟。油热后放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至熟，最后加入米饭和青椒拌炒即可。
11.培根蛋卷凉饭
将培根切成小块，打入鸡蛋制成蛋卷备用。锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入培根和青豆煸炒，最后加入米饭和蛋卷拌炒即可。
12.虾仁豆腐凉饭
将虾仁和豆腐切成小块。锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入虾仁和豆腐煸炒，最后加入米饭和青菜拌炒即可。
13.三文鱼凉饭
将三文鱼切成小块，用盐、生抽腌制20分钟。锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入三文鱼和胡萝卜拌炒，最后加入米饭和青豆拌炒即可。
14.香菇肉末凉饭
将香菇切成小块，肉末用盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。锅中放入油，加入葱姜蒜爆香，加入香菇和肉末煸炒，最后加入米饭和胡萝卜拌炒即可。
15.咖喱虾仁凉饭
将虾仁用盐、胡椒粉、咖喱粉腌制20分钟。油热后放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至熟，最后加入米饭和青椒拌炒即可。
以上15种口味的炒凉饭，不仅美味可口，而且简单易学，只要跟着步骤走就能轻松炒出美味凉饭。无论是单独食用还是搭配其他菜品都是一种不错的选择。希望本文能够给大家的饮食生活带来一些灵感和改变。
