猪肝芹菜汤是一道美味清淡、养生美容的汤品，特别适合女性朋友食用，下面为大家详细介绍如何制作这道健康又美味的猪肝芹菜汤。
准备材料
在制作猪肝芹菜汤之前，首先需要准备好所需材料，包括猪肝、芹菜、生姜、蒜头、盐等。
猪肝的选购
选购时应选择质地鲜嫩、无异味的猪肝，颜色要鲜红，没有血迹和黑点。
猪肝的处理
将买回来的猪肝洗净，切成薄片，用水泡上20分钟，再用清水冲洗干净，去除血液和其他杂质。
芹菜的处理
芹菜要用清水冲洗干净，去掉根部，然后切成段状备用。
锅中加水
将锅中加水，加入姜片和蒜头，开火烧开。
煮猪肝
将处理好的猪肝放入锅中，大火煮5分钟，去除汤中的浮沫，然后捞出备用。
加入芹菜
将切好的芹菜加入锅中，大火烧开后改用中小火煮10分钟，直到芹菜变软。
加入猪肝
再将之前煮好的猪肝放入锅中，加盐调味，中火再煮5分钟。
食用方式
将煮好的猪肝芹菜汤盛入碗中即可食用，可以作为主食或配餐食用。
适合人群
这道猪肝芹菜汤适合需要清热解毒、补血补气、美容养颜的人群食用。
药膳功效
猪肝芹菜汤具有清热解毒、滋阴润肺、补肝益肾等药膳功效。
美容养颜
猪肝富含铁质和维生素A，能有效美容养颜，使皮肤更加细嫩有光泽。
补血补气
猪肝是一种非常好的补血食材，富含蛋白质和铁元素，能有效增加体力和免疫力。
注意事项
猪肝芹菜汤不能过量食用，容易引起胃部不适。同时，猪肝容易受热而变老，要掌握好火候。
制作猪肝芹菜汤，不仅简单易操作，而且具有很多营养价值和药膳功效，希望大家能够在日常生活中多多尝试，并以此保持健康的身体和美丽的外表。
