五花肉烧扁豆是一道美味又营养的家常菜，不仅味道鲜美，而且简单易学，非常适合初学者或快节奏的上班族。下面就让我们一起来学习制作这道美食。
一、准备食材
在做这道菜之前，我们需要准备好五花肉、扁豆、葱姜蒜等食材，还需要调料酱油、盐、料酒等，这些都是烧制这道菜所必须的。
二、选购食材
在选购五花肉时，我们需要选择稍微带点肥油的部位，这样能够增加菜肴的口感。而扁豆则需要选择新鲜、大小均匀、无虫害的扁豆。
三、准备工作
先将五花肉切成小块，放入热水中焯水，去除血水和异味。扁豆则需要清洗干净，去掉两端和筋。
四、热锅加油
倒入适量油，热锅后下入姜蒜和葱，煸炒出香味。
五、下五花肉
将焯水过的五花肉放入锅中煸炒，让其变色。
六、加调料
下一定量料酒、生抽和老抽，混合均匀。
七、倒入扁豆
将处理好的扁豆倒入锅中，煸炒至变软。
八、加水烧开
在扁豆和五花肉的基础上，加入适量清水，让它们一起烧开。
九、炖煮
待水开后，盖上锅盖，改小火慢炖，不断搅拌以免粘锅。
十、调味
在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入少量盐、胡椒等调料，使菜肴更加美味。
十一、出锅
当扁豆已经变软，并且五花肉已经熟透后，可以将其出锅并倒入盘中。
十二、撒上葱花
在出锅前，可以撒上一些葱花，增加菜肴的口感和香味。
十三、食用方法
五花肉烧扁豆是一道主食菜肴，可搭配米饭食用，也可作为配菜，搭配其他主食食用。
十四、营养价值
五花肉烧扁豆富含蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质，能够为身体提供足够的能量和营养，非常适合上班族或学生食用。
十五、
五花肉烧扁豆是一道美味又营养的家常菜，制作简单易学，味道鲜美，非常适合忙碌的生活方式。希望大家能够尝试制作这道美食，享受它带来的美味和营养。
